Newsroom
Wildfires Devastate France and Spain: ഫ്രാൻസിനേയും സ്പെയിനേയും വിഴുങ്ങി ‘രാക്ഷസ’ കാട്ടുതീ; കാരണം കനത്ത ചൂട്, നാടും വീടും വിട്ട് ജനങ്ങൾ
Metbeat News

Wildfires Devastate France and Spain: ഫ്രാൻസിനേയും സ്പെയിനേയും വിഴുങ്ങി ‘രാക്ഷസ’ കാട്ടുതീ; കാരണം കനത്ത ചൂട്, നാടും വീടും വിട്ട് ജനങ്ങൾ

അത്യുഷ്ണത്തിന്റെ പിടിയിലായ ഫ്രാൻസിലും സ്പെയിനിലും പടർന്നുപിടിച്ച കാട്ടുതീ (Wildfire) നിയന്ത്രണാതീതമായി വ്യാപിച്ച് വലിയ ദുരന്തമായി മാറുകയാണ്.

ഫ്രാൻസിനേയും സ്പെയിനേയും വിഴുങ്ങി ‘രാക്ഷസ’ കാട്ടുതീ; കാരണം കനത്ത ചൂട്, നാടും വീടും വിട്ട് ജനങ്ങൾ

അത്യുഷ്ണത്തിന്റെ പിടിയിലായ ഫ്രാൻസിലും സ്പെയിനിലും പടർന്നുപിടിച്ച കാട്ടുതീ (Wildfire) നിയന്ത്രണാതീതമായി വ്യാപിച്ച് വലിയ ദുരന്തമായി മാറുകയാണ്. നൂറുകണക്കിന് അഗ്നിശമന സേനാംഗങ്ങളും സൈനികരും ആകാശമാർഗമുള്ള അഗ്നിശമന ദൗത്യവും തുടരുന്നുണ്ടെങ്കിലും തീ കൂടുതൽ പ്രദേശങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിക്കുകയാണ്. യൂറോപ്പിലെ സമീപകാല ചരിത്രത്തിലെ ഏറ്റവും രൂക്ഷമായ കാട്ടുതീകളിലൊന്നാണിത്. 

ഫ്രാൻസിലെ പ്രധാന നഗരങ്ങളിലൊന്നായ ബോർഡോ (Bordeaux) നഗരത്തിൽ നിന്ന് വെറും 15 കിലോമീറ്റർ അകലെയാണ് തീ എത്തിയത്. നഗരത്തിലേക്ക് തീ പടരാതിരിക്കാൻ അഗ്നിശമന സേന രാവും പകലും പരിശ്രമിക്കുകയാണ്.

ചെറിയ തോതിൽ ലഭിച്ച മഴ അഗ്നിശമന പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് നേരിയ ആശ്വാസമായെങ്കിലും, പുതിയ ഉഷ്ണതരംഗം (Heatwave) രൂപപ്പെടുമെന്ന കാലാവസ്ഥാ മുന്നറിയിപ്പ് ആശങ്ക വർധിപ്പിക്കുകയാണ്. അതിനാൽ തീ പൂർണമായി നിയന്ത്രണവിധേയമാക്കാൻ ആഴ്ചകൾ വേണ്ടിവരുമെന്നാണ് വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്. 

സ്ഥിതിഗതികൾ വിലയിരുത്താൻ ഫ്രഞ്ച് പ്രസിഡന്റ് ഇമ്മാനുവൽ മാക്രോൺ (Emmanuel Macron) അടിയന്തര യോഗം ചേർന്നു. 8.5 ലക്ഷം ജനസംഖ്യയുള്ള ബോർഡോ നഗരം ഉടൻ ഒഴിപ്പിക്കേണ്ട സാഹചര്യമില്ലെന്നാണ് മേയർ അറിയിച്ചിട്ടുള്ളത്. എന്നിരുന്നാലും തീയുടെ ഗതി നിരന്തരം നിരീക്ഷിച്ചുവരികയാണ്.

ബോർഡോ ഉൾപ്പെടുന്ന ജിറോണ്ട് (Gironde) മേഖലയിൽ മാത്രം ഏകദേശം 280 കിലോമീറ്റർ ചുറ്റളവിൽ 77,000 ഹെക്ടറിലധികം വനഭൂമിയാണ് തീയിൽ അകപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്. തീ നിയന്ത്രണവിധേയമാക്കാൻ ഫ്രാൻസ് വലിയ സന്നാഹമാണ് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നത്.

* 2,500 അഗ്നിരക്ഷാസേനാംഗങ്ങൾ (Firefighters)
* 1,500 സൈനികർ (Military Personnel)
* 1,200 പൊലീസ് ഉദ്യോഗസ്ഥർ (Police)
* വിമാനങ്ങളും ഹെലികോപ്റ്ററുകളും ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളവും അഗ്നിശമന രാസവസ്തുക്കളും (Fire Retardants) തുടർച്ചയായി തളിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ശക്തമായ കാറ്റും കടുത്ത ചൂടും കാരണം തീ നിയന്ത്രണവിധേയമാക്കുന്നത് ദുഷ്കരമാകുകയാണ്.

ലക്ഷങ്ങൾ വീടുവിട്ടു; മരണവും പരിക്കുകളും

ഫ്രാൻസിലും സ്പെയിനിലുമായി ഇതുവരെ 3.25 ലക്ഷത്തിലധികം ആളുകളെ സുരക്ഷിത കേന്ദ്രങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റിയിട്ടുണ്ട്.
ഫ്രാൻസിൽ ഏകദേശം 2.5 ലക്ഷം പേരും സ്പെയിനിൽ 76,000 പേരുമാണ് വീടുകൾ ഒഴിഞ്ഞത്. 

ദുരന്തത്തിൽ മൂന്ന് പേർ മരിച്ചതായാണ് റിപ്പോർട്ട്. ഫ്രാൻസിൽ മാത്രം 84 അഗ്നിരക്ഷാസേനാംഗങ്ങൾക്ക് പൊള്ളലേറ്റു. നിരവധി വീടുകളും കൃഷിയിടങ്ങളും വനമേഖലകളും കത്തിനശിച്ചു. അതേസമയം സ്പെയിനിൽ മഡ്രിഡ് (Madrid), അവില (Ávila), വലൻസിയ (Valencia) തുടങ്ങിയ പ്രദേശങ്ങളാണ് കൂടുതൽ ദുരിതം നേരിടുന്നത്.

ഫ്രാൻസിൽ (France) ഇതുവരെയുള്ള കണക്കുകൾ

* ഒഴിപ്പിച്ചത്: 2.5 ലക്ഷം പേർ
* കത്തിനശിച്ച വീടുകൾ: 240
* ഇക്കൊല്ലം കത്തിനശിച്ച വനഭൂമി: 98,000 ഹെക്ടർ

* ഒഴിപ്പിച്ചത്: 76,000 പേർ
* ഏറ്റവും കൂടുതൽ ബാധിച്ച നഗരങ്ങൾ: മഡ്രിഡ്, അവില, വലൻസിയ
* ഇക്കൊല്ലം കത്തിനശിച്ച വനഭൂമി: 1.3 ലക്ഷം ഹെക്ടർ

‘ഫയർ തണ്ടർസ്റ്റോം’; അപൂർവ പ്രതിഭാസം രൂപപ്പെട്ടു

കടുത്ത തീപിടിത്തത്തെ തുടർന്ന് ഫ്രാൻസിലെ ജിറോണ്ടിൽ ‘ഫയർ തണ്ടർസ്റ്റോം’ (Fire Thunderstorm) എന്ന അപൂർവ പ്രതിഭാസം രൂപപ്പെട്ടു.
ശാസ്ത്രീയമായി ‘പൈറോക്യുമുലോനിംബസ്’ (Pyrocumulonimbus) എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ പ്രതിഭാസത്തിൽ തീയുടെ അതിതീവ്ര ചൂട് മൂലം ഭീമാകാര മേഘങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്നു. ഈ മേഘങ്ങൾ ശക്തമായ കാറ്റും ഇടിമിന്നലും സൃഷ്ടിക്കുകയും അതിലൂടെ പുതിയ പ്രദേശങ്ങളിൽ വീണ്ടും തീപിടിത്തം ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് അഗ്നിശമന പ്രവർത്തനങ്ങളെ കൂടുതൽ സങ്കീർണമാക്കുന്ന പ്രതിഭാസമാണെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു.

കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിന്റെ മുന്നറിയിപ്പ്

തുടർച്ചയായ ഉഷ്ണതരംഗങ്ങളും മഴയുടെ കുറവും വരണ്ട കാലാവസ്ഥയും കാട്ടുതീ ഇത്രയും രൂക്ഷമാകാൻ പ്രധാന കാരണങ്ങളാണെന്നാണ് കാലാവസ്ഥാ ശാസ്ത്രജ്ഞർ വിലയിരുത്തുന്നത്. ആഗോളതാപനം (Global Warming), കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം (Climate Change), നീണ്ട വരൾച്ച എന്നിവ കാരണം യൂറോപ്പിൽ കാട്ടുതീയുടെ വ്യാപ്തിയും തീവ്രതയും വർഷംതോറും വർധിച്ചുവരുന്നതായും അവർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. 

English Summary : Extreme heatwaves and prolonged drought have triggered catastrophic wildfires across France and Spain, burning hundreds of thousands of hectares of forest and forcing the evacuation of over 325,000 residents. The crisis has brought flames within 15 kilometers of France's major city of Bordeaux, prompting President Emmanuel Macron to call emergency meetings and deploy thousands of firefighters, military personnel, and aerial water bombers.

ചൈനയിലെ ചൂടില്‍ കുമ്പളങ്ങക്ക് വന്‍ ഡിമാന്റ്, കാരണം ഒരു പൂച്ച

കടുത്ത ചൂട് നേരിടുന്ന ചൈനയില്‍ ഒരു പൂച്ചയുടെ ചിത്രം വൈറലായതോടെ കുമ്പളത്തിന് വില കൂടി. കുമ്പളങ്ങയുടെ മുകളില്‍ കിടക്കുന്ന പൂച്ചയുടെ ചിത്രമാണ് ഈയിടെ സമൂഹ മാധ്യമങ്ങളില്‍ വൈറലായത്. ചൈനീസ് ഡെയ്‌ലിയാണ് ഈ വാര്‍ത്ത ഇന്നലെ റിപ്പോര്‍ട്ട് ചെയ്തത്. കുമ്പളങ്ങയുടെ പ്രകൃതിദത്തമായ എയര്‍ കണ്ടീഷനര്‍ ശേഷിയുള്ളതിനാലാണ് കടുത്ത ചൂടില്‍ പൂച്ച ഇത്തരത്തില്‍ കിടക്കുന്നതെന്നായിരുന്നു പോസ്റ്റിന്റെ കാതല്‍.

ഇത് വൈറലായതോടെ ആളുകള്‍ കുമ്പളങ്ങ വാങ്ങിക്കൂട്ടി. കുമ്പളങ്ങ ജ്യൂസ് ശരീരത്തിന് തണുപ്പു നല്‍കുമെന്നത് ചൈനീസ് പരമ്പരാഗത അറിവാണ്. ചൂടിനെ നേരിടാന്‍ ആളുകള്‍ കുമ്പളങ്ങ ജ്യൂസ് പതിവാക്കി. ഇതിനു പിന്നാലെ പലയിടത്തും പൂച്ചയും നായയും കുമ്പളങ്ങയുടെ മുകളില്‍ കിടക്കുന്ന ചിത്രം സമൂഹ മാധ്യമങ്ങളില്‍ നിറയാന്‍ തുടങ്ങി. ഗാങ്‌ഡോങ്ങ് പ്രവിശ്യയിലെ ഫോഷനിലെ കര്‍ഷകന്‍ പറയുന്നത് ഈയിടെ കുമ്പളങ്ങ കൂടുതല്‍ എണ്ണം വിറ്റുപോകുന്നു എന്നും വില കൂടിയെന്നുമാണ്.

കുമ്പളങ്ങയിലെ ജലാംശവും മറ്റു ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും കാരണം ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് തെക്കന്‍ ചൈനിയില്‍ പതിവാണ്. ചൂടിനെ നേരിടാന്‍ ഇവിടത്തുകാര്‍ ജ്യൂസുകളും സൂപ്പുകളുമാണ് ഇപ്പോള്‍ പതിവായി സേവിക്കുന്നത്. ഫോഷന്‍ സ്വദേശിയായ 65 കാരനായ കര്‍ഷന്‍ ഒ യിങ്ക്യൂ പറയുന്നത് തന്റെ കുടുംബം പതിറ്റാണ്ടുകളായി കുമ്പളം കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഈ വേനലിലാണ് ഇത്രയും ഡിമാന്റ് ഉണ്ടായതെന്നാണ്.

ഇയാളുടെ ഒരു ഹെക്ടറിലെ 65 ശതമാനം പ്രദേശത്തും കുമ്പളങ്ങ കൃഷിയാണ്. 90 ദിവസം കൊണ്ടാണ് കുമ്പളങ്ങ വിളവെടുക്കാന്‍ കഴിയുക. മെയ് പകുതിയിലോ ഓഗസ്റ്റ് തുടക്കമോ ആണ് സാധാരണ കുമ്പളങ്ങ വിളവെടുപ്പ് കാലം. 

ദേശീയ  സൂചികാ പദവി (National Geographical Indication) ലഭിച്ച ഒരു ഉല്‍പ്പന്നമാണ് സന്‍ഷൂയി കറുത്ത തൊലിയുള്ള കുമ്പളങ്ങ (Sanshui blackskinned wax gourd). നല്ല മിനുസമുള്ള കറുത്ത തൊലി, ഉറപ്പുള്ള കാമ്പ്, കൂടുതല്‍ കാലം കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കാനുള്ള ശേഷി എന്നിവയാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷതകള്‍. സാധാരണയായി ഒരു കുമ്പളങ്ങയ്ക്ക് 15 മുതല്‍ 20 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരമുണ്ടാകാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഓ (Ou) വിളവെടുത്തതില്‍ ഏറ്റവും വലിയ കുമ്പളങ്ങയ്ക്ക് ഏകദേശം 35 കിലോഗ്രാം ഭാരമുണ്ടായിരുന്നു.

ഈ കുമ്പളങ്ങയുടെ ഉറപ്പുള്ള കാമ്പിന് കാരണം സന്‍ഷൂയിയിലെ മണല്‍ കലര്‍ന്ന ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണാണെന്ന് 'ഓ' പറയുന്നു. മഴയും താപനിലയുമാണ് ഇവയുടെ വളര്‍ച്ചയെയും വില്‍പ്പനയെയും നിയന്ത്രിക്കുന്നത്; കനത്ത മഴ വിളവെടുപ്പിനെ ബാധിക്കുമെങ്കിലും, ഉയര്‍ന്ന ചൂട് ഇതിന്റെ ആവശ്യകത വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

കൂടുതല്‍ കാലം കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കാനുള്ള കഴിവ് കാരണം കുമ്പളങ്ങ പണ്ടുമുതലേ അടുക്കളകളിലെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ്. മുറിക്കാത്ത കുമ്പളങ്ങ ഈര്‍പ്പമില്ലാത്ത, വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിച്ചാല്‍ മാസങ്ങളോളം—ഒരുപക്ഷേ വര്‍ഷാവസാനം വരെ—കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കും. എന്നാല്‍ ഒരിക്കല്‍ മുറിച്ചുകഴിഞ്ഞാല്‍, ബാക്കിവരുന്നത് ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിക്കുകയും ഉടന്‍ തന്നെ ഉപയോഗിക്കുകയും വേണം.

ഇന്ന് ഫോഷാന്‍, ഗ്വാങ്ഷൂ തുടങ്ങിയ നഗരങ്ങളിലെ വിപണികളില്‍ സന്‍ഷൂയി കുമ്പളങ്ങ സജീവമാണ്. കോള്‍ഡ് ചെയിന്‍ സംവിധാനം വഴി അമേരിക്ക, സിംഗപ്പൂര്‍ തുടങ്ങിയ വിദേശ രാജ്യങ്ങളിലേക്കും ഇവ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നുണ്ട്.

നാട്ടുകാരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈ കുമ്പളങ്ങ ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ വഴി ഇതിന്റെ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്.

'ഞങ്ങള്‍ സാധാരണയായി കുമ്പളങ്ങ സൂപ്പാണ് ഉണ്ടാക്കാറുള്ളത്,' ഓ പറഞ്ഞു. വീട്ടില്‍ അദ്ദേഹം കുമ്പളങ്ങയും പന്നിയിറച്ചിയും ചേര്‍ത്ത് സ്വാഭാവിക മധുരമുള്ള, ലളിതമായ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി വളരെ ലളിതമാണ്: ആദ്യം കുമ്പളങ്ങ വേവിക്കുക, വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുമ്പോള്‍ ഇറച്ചി ചേര്‍ത്ത് 10 മിനിറ്റോളം വേവിച്ചെടുക്കുക.

'ഓരോ നേരത്തെയും ഭക്ഷണം അപ്പോള്‍ത്തന്നെ പുതിയതായി ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്. രാത്രി മുഴുവന്‍ വെച്ചാല്‍ ഇതിന്റെ രുചി മാറും,' അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേര്‍ത്തു.

ചെറുപ്പം മുതലേ 'ഓ'യുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണിത്. മുന്‍പ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ കുടുംബം സ്വന്തം ആവശ്യത്തിന് മാത്രമായിരുന്നു കുമ്പളങ്ങ കൃഷി ചെയ്തിരുന്നത്; ചൈനയിലെ സാമ്പത്തിക പരിഷ്‌കരണങ്ങള്‍ക്കും ഉദാരവല്‍ക്കരണത്തിനും ശേഷമാണ് അവര്‍ ഇത് വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തില്‍ വില്‍ക്കാന്‍ തുടങ്ങിയത്.

ഗ്വാങ്‌ഡോങ് പ്രദേശത്തുടനീളം, ഇത് പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകളോ ഉണക്കിയ സ്‌കൂളോപ്പുകളോ (dried scallops) ചേര്‍ത്ത് റോസ്റ്റ് ചെയ്യാറുണ്ട്. വേനല്‍ക്കാലത്തെ മറ്റൊരു പരമ്പരാഗത വിഭവം കുമ്പളങ്ങ താറാവിറച്ചിയും ഞവരയും (coix seeds) ചേര്‍ത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്.

വിഭവങ്ങളുടെ തനത് മാറ്റ് ചോര്‍ന്നുപോകാതെ, ലളിതവും സമീകൃതവുമായ രുചികള്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കന്റോണീസ് രീതിക്ക് ഉത്തമ ഉദാഹരണമാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകള്‍.

കാലാവസ്ഥയ്ക്കനുസരിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ലിങ്‌നാന്‍ (Lingnan) ശൈലിയെയും ഇത് വ്യക്തമാക്കുന്നു. ചൂട് ഉച്ചസ്ഥായിയിലെത്തുമ്പോഴാണ് കുമ്പളങ്ങ വിപണിയില്‍ എത്തുന്നത്. അല്ലാതെ അപൂര്‍വതയോ ആഡംബരമോ കൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് പ്രാദേശിക കാലാവസ്ഥയ്ക്കും ജീവിതരീതിക്കും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായതിനാലാണ് ഇത് ജനപ്രിയമായത്.

എങ്കിലും ഈ കൃഷി മുന്‍പോട്ടു കൊണ്ടുപോകുന്നത് വലിയ വെല്ലുവിളിയാണ്. പുതിയ തലമുറയിലെ യുവാക്കളാരും കൃഷിയിലേക്ക് വരുന്നില്ലെന്നും, നിലവിലുള്ള കര്‍ഷകരില്‍ ഭൂരിഭാഗവും 50 വയസ്സിന് മുകളില്‍ പ്രായമുള്ളവരാണെന്നും 'ഓ' പറഞ്ഞു.

ഇന്റര്‍നെറ്റിലെയും സോഷ്യല്‍ മീഡിയയിലെയും പുതിയ ട്രെന്‍ഡുകള്‍ വരുംതലമുറയ്ക്ക് പ്രചോദനമാകുമെന്നും, മണ്ണില്‍ വിളയുന്ന ഈ ഭീമന്മാരുടെ മൂല്യം തിരിച്ചറിയാന്‍ അവരെ സഹായിക്കുമെന്നും പ്രതീക്ഷിക്കാം.

More from Metbeat