Monsoon Health Tips : മഴക്കാലത്ത് വയറിന്റെ ആരോഗ്യം കാക്കാം; ഈ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കിൽ രോഗങ്ങൾ പിന്നാലെ എത്തും
മഴക്കാലം (Monsoon Season) എത്തുന്നതോടെ പനി, ജലദോഷം, വൈറൽ രോഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയെക്കുറിച്ചാണ് സാധാരണയായി കൂടുതൽ ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്നത്.
മഴക്കാലത്ത് വയറിന്റെ ആരോഗ്യം കാക്കാം; ഈ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കിൽ രോഗങ്ങൾ പിന്നാലെ എത്തും
മഴക്കാലം (Monsoon Season) എത്തുന്നതോടെ പനി, ജലദോഷം, വൈറൽ രോഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയെക്കുറിച്ചാണ് സാധാരണയായി കൂടുതൽ ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്നത്. എന്നാൽ പലപ്പോഴും അവഗണിക്കപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം (Gut Health). കാലാവസ്ഥയിലെ മാറ്റം, ഭക്ഷണരീതിയിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ, മലിനമായ വെള്ളം എന്നിവ കാരണം മഴക്കാലത്ത് ദഹനസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ വർധിക്കാൻ സാധ്യത കൂടുതലാണെന്ന് ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.
ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ മഴക്കാലത്ത് കൂടുതലാകുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
മഴക്കാലത്ത് അന്തരീക്ഷത്തിലെ ഈർപ്പം (Humidity) വർധിക്കുന്നതിനാൽ ബാക്ടീരിയകളും വൈറസുകളും വേഗത്തിൽ വളരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ വേഗത്തിൽ കേടാകുകയും കുടിവെള്ളം മലിനമാകുകയും ചെയ്യുന്നത് വയറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.
അസിഡിറ്റി (Acidity), ദഹനക്കേട് (Indigestion), വയറുവേദന, വയറിളക്കം (Diarrhoea), ഛർദ്ദി (Vomiting) തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ ഈ സമയത്ത് കൂടുതൽ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇത്തരം അസുഖങ്ങൾ ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധശേഷിയെയും (Immunity) പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കാം.
വഴിയോര ഭക്ഷണങ്ങളോട് ജാഗ്രത
മഴക്കാലത്ത് വഴിയോര കച്ചവട കേന്ദ്രങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ വേണം. തുറസായ സ്ഥലങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ രോഗാണുക്കൾ (Germs) കലരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് മൂലം ഭക്ഷ്യവിഷബാധ (Food Poisoning), വയറിളക്കം, ഛർദ്ദി തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. അതിനാൽ കഴിയുന്നത്ര വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന ശുചിത്വമുള്ള ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
പ്രോബയോട്ടിക് ഭക്ഷണങ്ങൾ ശീലമാക്കൂ
കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ (Good Bacteria) വർധിപ്പിക്കുന്ന പ്രോബയോട്ടിക് (Probiotic) ഭക്ഷണങ്ങൾ മഴക്കാലത്ത് ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുന്നത് ഗുണകരമാണ്.
തൈര്, മോര്, വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കും. സ്ഥിരമായി ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് രോഗാണുക്കളെ പ്രതിരോധിക്കാനും സഹായകമാണ്.
മഴക്കാലത്തും വെള്ളം ധാരാളം കുടിക്കണം
മഴക്കാലത്ത് ദാഹം കുറവായതിനാൽ പലരും ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കാറില്ല. എന്നാൽ ഇത് വലിയ തെറ്റാണെന്ന് ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ പറയുന്നു.
ശരീരത്തിലെ ജലാംശം (Hydration) നിലനിർത്താൻ ദിവസവും ആവശ്യമായ അളവിൽ ശുദ്ധജലം കുടിക്കണം. തിളപ്പിച്ചാറിച്ച വെള്ളമോ സുരക്ഷിതമായ കുടിവെള്ളമോ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നത് രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കും.
പച്ചക്കറികൾ നന്നായി വേവിച്ച് മാത്രം കഴിക്കുക
വേവിക്കാത്ത പച്ചക്കറികളും സലാഡുകളും ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാണെങ്കിലും മഴക്കാലത്ത് അവ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ ജാഗ്രത വേണം.
പച്ചക്കറികളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ബാക്ടീരിയകളും വൈറസുകളും പരാദജീവികളും (Parasites) ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ അവ നന്നായി കഴുകി ആവിയിൽ വേവിച്ചോ പാകം ചെയ്തോ മാത്രം കഴിക്കുന്നതാണ് സുരക്ഷിതം.
കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം കാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട മറ്റ് കാര്യങ്ങൾ
* ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കൈകൾ സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക.
* പഴകിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.
* പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ശുദ്ധജലത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക.
* എണ്ണയും മസാലയും കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുക.
* ദിവസേന വ്യായാമം ചെയ്യുകയും മതിയായ ഉറക്കം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുക.
* പുറത്തുനിന്നുള്ള പാനീയങ്ങളും ഐസ് ചേർത്ത ജ്യൂസുകളും പരമാവധി ഒഴിവാക്കുക.
ആരോഗ്യകരമായ മഴക്കാലത്തിന് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യവും പ്രധാനമാണ്
മഴക്കാലത്ത് പനിയും ജലദോഷവും മാത്രമല്ല, ദഹനസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളും വലിയ വെല്ലുവിളിയാണ്. ചെറിയ മുൻകരുതലുകളും ശുചിത്വമുള്ള ഭക്ഷണശീലങ്ങളും പാലിച്ചാൽ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും മഴക്കാല രോഗങ്ങളെ ഒരു പരിധിവരെ അകറ്റിനിർത്താനും സാധിക്കും. ആരോഗ്യകരമായ കുടൽ (Healthy Gut) തന്നെയാണ് മികച്ച രോഗപ്രതിരോധശേഷിയിലേക്കുള്ള ആദ്യപടി എന്ന കാര്യം മറക്കരുത്.
English Summary : The monsoon season brings a high risk of waterborne and foodborne diseases, making gut health a top priority. Due to increased humidity, bacteria and viruses thrive, leading to a rise in digestive issues like indigestion, acidity, food poisoning, diarrhea, and vomiting. To maintain a robust immune system and stay healthy during the rains, health experts recommend following these key preventive measures
ചൈനയിലെ ചൂടില് കുമ്പളങ്ങക്ക് വന് ഡിമാന്റ്, കാരണം ഒരു പൂച്ച
കടുത്ത ചൂട് നേരിടുന്ന ചൈനയില് ഒരു പൂച്ചയുടെ ചിത്രം വൈറലായതോടെ കുമ്പളത്തിന് വില കൂടി. കുമ്പളങ്ങയുടെ മുകളില് കിടക്കുന്ന പൂച്ചയുടെ ചിത്രമാണ് ഈയിടെ സമൂഹ മാധ്യമങ്ങളില് വൈറലായത്. ചൈനീസ് ഡെയ്ലിയാണ് ഈ വാര്ത്ത ഇന്നലെ റിപ്പോര്ട്ട് ചെയ്തത്. കുമ്പളങ്ങയുടെ പ്രകൃതിദത്തമായ എയര് കണ്ടീഷനര് ശേഷിയുള്ളതിനാലാണ് കടുത്ത ചൂടില് പൂച്ച ഇത്തരത്തില് കിടക്കുന്നതെന്നായിരുന്നു പോസ്റ്റിന്റെ കാതല്.
ഇത് വൈറലായതോടെ ആളുകള് കുമ്പളങ്ങ വാങ്ങിക്കൂട്ടി. കുമ്പളങ്ങ ജ്യൂസ് ശരീരത്തിന് തണുപ്പു നല്കുമെന്നത് ചൈനീസ് പരമ്പരാഗത അറിവാണ്. ചൂടിനെ നേരിടാന് ആളുകള് കുമ്പളങ്ങ ജ്യൂസ് പതിവാക്കി. ഇതിനു പിന്നാലെ പലയിടത്തും പൂച്ചയും നായയും കുമ്പളങ്ങയുടെ മുകളില് കിടക്കുന്ന ചിത്രം സമൂഹ മാധ്യമങ്ങളില് നിറയാന് തുടങ്ങി. ഗാങ്ഡോങ്ങ് പ്രവിശ്യയിലെ ഫോഷനിലെ കര്ഷകന് പറയുന്നത് ഈയിടെ കുമ്പളങ്ങ കൂടുതല് എണ്ണം വിറ്റുപോകുന്നു എന്നും വില കൂടിയെന്നുമാണ്.
കുമ്പളങ്ങയിലെ ജലാംശവും മറ്റു ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും കാരണം ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് തെക്കന് ചൈനിയില് പതിവാണ്. ചൂടിനെ നേരിടാന് ഇവിടത്തുകാര് ജ്യൂസുകളും സൂപ്പുകളുമാണ് ഇപ്പോള് പതിവായി സേവിക്കുന്നത്. ഫോഷന് സ്വദേശിയായ 65 കാരനായ കര്ഷന് ഒ യിങ്ക്യൂ പറയുന്നത് തന്റെ കുടുംബം പതിറ്റാണ്ടുകളായി കുമ്പളം കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഈ വേനലിലാണ് ഇത്രയും ഡിമാന്റ് ഉണ്ടായതെന്നാണ്.
ഇയാളുടെ ഒരു ഹെക്ടറിലെ 65 ശതമാനം പ്രദേശത്തും കുമ്പളങ്ങ കൃഷിയാണ്. 90 ദിവസം കൊണ്ടാണ് കുമ്പളങ്ങ വിളവെടുക്കാന് കഴിയുക. മെയ് പകുതിയിലോ ഓഗസ്റ്റ് തുടക്കമോ ആണ് സാധാരണ കുമ്പളങ്ങ വിളവെടുപ്പ് കാലം.
ദേശീയ സൂചികാ പദവി (National Geographical Indication) ലഭിച്ച ഒരു ഉല്പ്പന്നമാണ് സന്ഷൂയി കറുത്ത തൊലിയുള്ള കുമ്പളങ്ങ (Sanshui blackskinned wax gourd). നല്ല മിനുസമുള്ള കറുത്ത തൊലി, ഉറപ്പുള്ള കാമ്പ്, കൂടുതല് കാലം കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കാനുള്ള ശേഷി എന്നിവയാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷതകള്. സാധാരണയായി ഒരു കുമ്പളങ്ങയ്ക്ക് 15 മുതല് 20 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരമുണ്ടാകാറുണ്ട്. എന്നാല് ഓ (Ou) വിളവെടുത്തതില് ഏറ്റവും വലിയ കുമ്പളങ്ങയ്ക്ക് ഏകദേശം 35 കിലോഗ്രാം ഭാരമുണ്ടായിരുന്നു.
ഈ കുമ്പളങ്ങയുടെ ഉറപ്പുള്ള കാമ്പിന് കാരണം സന്ഷൂയിയിലെ മണല് കലര്ന്ന ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണാണെന്ന് 'ഓ' പറയുന്നു. മഴയും താപനിലയുമാണ് ഇവയുടെ വളര്ച്ചയെയും വില്പ്പനയെയും നിയന്ത്രിക്കുന്നത്; കനത്ത മഴ വിളവെടുപ്പിനെ ബാധിക്കുമെങ്കിലും, ഉയര്ന്ന ചൂട് ഇതിന്റെ ആവശ്യകത വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
കൂടുതല് കാലം കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കാനുള്ള കഴിവ് കാരണം കുമ്പളങ്ങ പണ്ടുമുതലേ അടുക്കളകളിലെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ്. മുറിക്കാത്ത കുമ്പളങ്ങ ഈര്പ്പമില്ലാത്ത, വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിച്ചാല് മാസങ്ങളോളം—ഒരുപക്ഷേ വര്ഷാവസാനം വരെ—കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കും. എന്നാല് ഒരിക്കല് മുറിച്ചുകഴിഞ്ഞാല്, ബാക്കിവരുന്നത് ഫ്രിഡ്ജില് സൂക്ഷിക്കുകയും ഉടന് തന്നെ ഉപയോഗിക്കുകയും വേണം.
ഇന്ന് ഫോഷാന്, ഗ്വാങ്ഷൂ തുടങ്ങിയ നഗരങ്ങളിലെ വിപണികളില് സന്ഷൂയി കുമ്പളങ്ങ സജീവമാണ്. കോള്ഡ് ചെയിന് സംവിധാനം വഴി അമേരിക്ക, സിംഗപ്പൂര് തുടങ്ങിയ വിദേശ രാജ്യങ്ങളിലേക്കും ഇവ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നുണ്ട്.
നാട്ടുകാരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈ കുമ്പളങ്ങ ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ വഴി ഇതിന്റെ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്.
A tiny #cat hugging an oversized vegetable has become one of this summer's most unexpected online sensations in China.
— China Daily (@ChinaDaily) August 12, 2026
In images circulating on social media, a fluffy cat rests on top of a giant green wax gourd, draping its paws over the smooth surface as if embracing a "natural… pic.twitter.com/s1pRMOO2H1
'ഞങ്ങള് സാധാരണയായി കുമ്പളങ്ങ സൂപ്പാണ് ഉണ്ടാക്കാറുള്ളത്,' ഓ പറഞ്ഞു. വീട്ടില് അദ്ദേഹം കുമ്പളങ്ങയും പന്നിയിറച്ചിയും ചേര്ത്ത് സ്വാഭാവിക മധുരമുള്ള, ലളിതമായ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി വളരെ ലളിതമാണ്: ആദ്യം കുമ്പളങ്ങ വേവിക്കുക, വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുമ്പോള് ഇറച്ചി ചേര്ത്ത് 10 മിനിറ്റോളം വേവിച്ചെടുക്കുക.
'ഓരോ നേരത്തെയും ഭക്ഷണം അപ്പോള്ത്തന്നെ പുതിയതായി ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്. രാത്രി മുഴുവന് വെച്ചാല് ഇതിന്റെ രുചി മാറും,' അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേര്ത്തു.
ചെറുപ്പം മുതലേ 'ഓ'യുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണിത്. മുന്പ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ കുടുംബം സ്വന്തം ആവശ്യത്തിന് മാത്രമായിരുന്നു കുമ്പളങ്ങ കൃഷി ചെയ്തിരുന്നത്; ചൈനയിലെ സാമ്പത്തിക പരിഷ്കരണങ്ങള്ക്കും ഉദാരവല്ക്കരണത്തിനും ശേഷമാണ് അവര് ഇത് വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തില് വില്ക്കാന് തുടങ്ങിയത്.
ഗ്വാങ്ഡോങ് പ്രദേശത്തുടനീളം, ഇത് പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകളോ ഉണക്കിയ സ്കൂളോപ്പുകളോ (dried scallops) ചേര്ത്ത് റോസ്റ്റ് ചെയ്യാറുണ്ട്. വേനല്ക്കാലത്തെ മറ്റൊരു പരമ്പരാഗത വിഭവം കുമ്പളങ്ങ താറാവിറച്ചിയും ഞവരയും (coix seeds) ചേര്ത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്.
വിഭവങ്ങളുടെ തനത് മാറ്റ് ചോര്ന്നുപോകാതെ, ലളിതവും സമീകൃതവുമായ രുചികള് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കന്റോണീസ് രീതിക്ക് ഉത്തമ ഉദാഹരണമാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകള്.
കാലാവസ്ഥയ്ക്കനുസരിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ലിങ്നാന് (Lingnan) ശൈലിയെയും ഇത് വ്യക്തമാക്കുന്നു. ചൂട് ഉച്ചസ്ഥായിയിലെത്തുമ്പോഴാണ് കുമ്പളങ്ങ വിപണിയില് എത്തുന്നത്. അല്ലാതെ അപൂര്വതയോ ആഡംബരമോ കൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് പ്രാദേശിക കാലാവസ്ഥയ്ക്കും ജീവിതരീതിക്കും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായതിനാലാണ് ഇത് ജനപ്രിയമായത്.
എങ്കിലും ഈ കൃഷി മുന്പോട്ടു കൊണ്ടുപോകുന്നത് വലിയ വെല്ലുവിളിയാണ്. പുതിയ തലമുറയിലെ യുവാക്കളാരും കൃഷിയിലേക്ക് വരുന്നില്ലെന്നും, നിലവിലുള്ള കര്ഷകരില് ഭൂരിഭാഗവും 50 വയസ്സിന് മുകളില് പ്രായമുള്ളവരാണെന്നും 'ഓ' പറഞ്ഞു.
ഇന്റര്നെറ്റിലെയും സോഷ്യല് മീഡിയയിലെയും പുതിയ ട്രെന്ഡുകള് വരുംതലമുറയ്ക്ക് പ്രചോദനമാകുമെന്നും, മണ്ണില് വിളയുന്ന ഈ ഭീമന്മാരുടെ മൂല്യം തിരിച്ചറിയാന് അവരെ സഹായിക്കുമെന്നും പ്രതീക്ഷിക്കാം.
