How to Grow Spinach at Home : വീട്ടുവളപ്പിൽ എളുപ്പത്തിൽ ചീര കൃഷി; 45 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പോഷകസമൃദ്ധമായ വിളവ്

വീട്ടുവളപ്പിൽ എളുപ്പത്തിൽ ചീര കൃഷി; 45 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പോഷകസമൃദ്ധമായ വിളവ്

നമ്മൾ ചീരയെക്കുറിച്ച് ഓർക്കുമ്പോൾ ആദ്യം മനസ്സിലെത്തുന്നത് പെട്ടെന്ന് ശക്തി നേടാൻ ചീര കഴിക്കുന്ന ‘പോപ്പായ്’ (Popeye) എന്ന കാർട്ടൂൺ കഥാപാത്രമായിരിക്കും. എന്നാൽ കാർട്ടൂണുകളിലെ ശക്തിയുടെ രഹസ്യമെന്നതിലുപരി, ആരോഗ്യത്തിനും വീട്ടുവളപ്പിലെ കൃഷിക്കും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഇലക്കറികളിലൊന്നാണ് ചീര (Spinach/Amaranthus). ചെറിയൊരു മുറ്റമോ ബാൽക്കണിയോ മാത്രം മതി, വളരെ കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ തന്നെ വീട്ടിൽ പുതുമയാർന്ന ചീര വളർത്തിയെടുക്കാം.

ഇരുമ്പ് (Iron), വൈറ്റമിൻ A, C, K, ഫോളേറ്റ് (Folate), ഫൈബർ (Fiber), ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ (Antioxidants) എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ചീര ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്കും ഗർഭിണികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും ചീര ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഏറെ നല്ലതാണെന്ന് ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ പറയുന്നു.

വിത്ത് പാകി വെറും 45 മുതൽ 60 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കാനാകുമെന്നതാണ് ചീരകൃഷിയുടെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത.

ചീര കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥ

കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥ ചീരകൃഷിക്ക് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. മിതമായ വെയിലും ആവശ്യത്തിന് ഈർപ്പവും ലഭിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ ചീര വേഗത്തിൽ വളരും. ദിവസവും 4-5 മണിക്കൂർ വരെ സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലമാണ് ഏറ്റവും ഉചിതം. അതിനാൽ ടെറസിലോ (Terrace), ഗ്രോബാഗിലോ (Grow Bag), പ്ലാസ്റ്റിക് ചട്ടികളിലോ പോലും ചീര നന്നായി വളർത്താം.

മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ (Soil Preparation)

ചീര നന്നായി വളരാൻ മണ്ണ് നല്ല രീതിയിൽ ഒരുക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. വിത്ത് നടുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് ഒരാഴ്ച മുമ്പ് മണ്ണിൽ ഉണങ്ങിയ ചാണകപ്പൊടി, ജൈവവളം (Organic Compost) അല്ലെങ്കിൽ വേർമികമ്പോസ്റ്റ് (Vermicompost) എന്നിവ ചേർക്കുക.

* മണ്ണിന്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠത വർധിക്കും
* വായുസഞ്ചാരം മെച്ചപ്പെടും
* വേരുകൾ വേഗത്തിൽ വളരും
* വെള്ളം നിലനിർത്താനുള്ള കഴിവ് കൂടും

മണ്ണിലുള്ള കല്ലുകളും പ്ലാസ്റ്റിക് മാലിന്യങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യണം. വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാത്തതും അതേസമയം ഈർപ്പം നിലനിൽക്കുന്നതുമായ മണ്ണാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം.

വിത്ത് പാകുന്ന രീതി (Seed Sowing)

ചീര വിത്തുകൾ വളരെ ആഴത്തിൽ നടേണ്ടതില്ല. ഏകദേശം ഒന്നര ഇഞ്ച് താഴ്ചയിൽ വിത്തുകൾ പാകാം. ഓരോ വിത്തിനും ഇടയിൽ 3-4 ഇഞ്ച് അകലം നൽകുന്നത് ചെടികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് സഹായകരമാണ്.

* ഓരോ വരിക്കും ഇടയിൽ 12-18 ഇഞ്ച് അകലം വേണം
* വിത്ത് പാകിയ ശേഷം നേരിയ തോതിൽ മണ്ണിട്ട് മൂടണം
* തുടക്കത്തിൽ അധികം വെള്ളമൊഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം

വിത്തുകൾ നടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു രാത്രി വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് വെക്കുകയാണെങ്കിൽ മുളപ്പിക്കൽ (Germination) വേഗത്തിലാകും.

കൃത്യമായ നനവ് നിർണായകം

ചീരച്ചെടികൾക്ക് സ്ഥിരമായ ഈർപ്പം ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ ദിവസവും ചെറിയ തോതിൽ വെള്ളം നൽകണം. എന്നാൽ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്നത് വേരുകൾ ചീഞ്ഞുപോകാൻ കാരണമാകും.

രാവിലെ നേരത്തെ നനയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചെടികളുടെ ഇലകളിലേക്ക് നേരിട്ട് വെള്ളമൊഴിക്കുന്നതിനെക്കാൾ ചുവട്ടിലെ മണ്ണിലേക്ക് വെള്ളം നൽകുന്നത് പൂപ്പൽ രോഗങ്ങൾ (Fungal Diseases) ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. വേനൽക്കാലത്ത് ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ വരെ നനവ് ആവശ്യമായി വരാം.

വിത്തുകൾ മുളച്ച് തൈകൾ ഏകദേശം 2 ഇഞ്ച് ഉയരമാകുമ്പോൾ ബലമില്ലാത്ത തൈകൾ പിഴുതുമാറ്റണം. ശക്തമായ തൈകൾ മാത്രം നിലനിർത്തുന്നത് മികച്ച വിളവിനാണ് സഹായിക്കുന്നത്.

* 2 മുതൽ 3 ഇഞ്ച് വരെ അകലം വേണം
* വായുസഞ്ചാരം ഉറപ്പാക്കണം
* സൂര്യപ്രകാശം എല്ലാ ചെടികൾക്കും ലഭിക്കണം

ഇത് രോഗബാധ കുറയ്ക്കാനും ഇലകൾ കൂടുതൽ വലുപ്പത്തിൽ വളരാനും സഹായിക്കും.

ജൈവവളങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് മികച്ചത്

ചീര വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുന്ന ഇലക്കറിയായതിനാൽ രാസവളങ്ങൾ (Chemical Fertilizers) ഒഴിവാക്കി ജൈവവളങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് കൂടുതൽ സുരക്ഷിതം.

ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ജൈവവളങ്ങൾ

* ചാണകപ്പൊടി
* വേർമികമ്പോസ്റ്റ്
* പച്ചക്കറി മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കമ്പോസ്റ്റ്
* പഞ്ചഗവ്യം (Panchagavya)
* കടലപ്പിണ്ണാക്ക് വെള്ളം

ഇവ ചെടികളുടെ വളർച്ച വേഗത്തിലാക്കുകയും ഇലകൾ കൂടുതൽ പച്ചപ്പോടെയും ആരോഗ്യകരമായും വളരാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളും എങ്ങനെ തടയാം?

ചീരയിൽ സാധാരണയായി ഇലപ്പുഴു, പൂപ്പൽ രോഗങ്ങൾ, ഇലമഞ്ഞൾപ്പ് തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ കാണാറുണ്ട്. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ

* അധികം വെള്ളം ഒഴിക്കരുത്
* ചെടികൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് അകലം നൽകണം
* രോഗബാധിത ഇലകൾ ഉടൻ നീക്കം ചെയ്യണം

വേപ്പെണ്ണ (Neem Oil) വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി തളിക്കുന്നത് സ്വാഭാവിക കീടനാശിനിയായി പ്രവർത്തിക്കും.

വിത്ത് നടുന്നതിന് ശേഷം ഏകദേശം 40 മുതൽ 52 ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ആദ്യ വിളവെടുപ്പ് നടത്താം. ചെടിയുടെ പുറത്തെ വലിയ ഇലകൾ മാത്രം മുറിച്ചെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

* നടുവിലുള്ള ഇലകൾ വീണ്ടും വളരും
* ഒരേ ചെടിയിൽ നിന്ന് പലതവണ വിളവെടുക്കാം
* കൂടുതൽ ദിവസങ്ങൾ ചീര ലഭിക്കും

ചെടി മുഴുവനായും വിളവെടുക്കണമെങ്കിൽ ചുവട്ടിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 2.5 സെന്റീമീറ്റർ മുകളിലൂടെ മുറിക്കാം.

വീട്ടിൽ ചീര വളർത്തുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

* വിഷരഹിത പച്ചക്കറി ലഭിക്കും
* ദിവസവും പുതിയ ഇലക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം
* കുട്ടികളിൽ കൃഷിയോടുള്ള താൽപര്യം വളരും
* കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ മികച്ച പോഷകാഹാരം ലഭിക്കും

ചെറിയൊരു ഗ്രോബാഗ് മാത്രമുണ്ടെങ്കിലും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ആരംഭിക്കാവുന്ന കൃഷികളിലൊന്നാണ് ചീര. ദിവസേന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഈ ഇലക്കറി വീട്ടിൽ തന്നെ വളർത്തുന്നത് ആരോഗ്യത്തിനും സാമ്പത്തികമായും വലിയ ഗുണം ചെയ്യുമെന്നാണ് കർഷകരും കാർഷിക വിദഗ്ധരും പറയുന്നത്.

English Summary : Spinach (Amaranthus/Spinach) is one of the healthiest and easiest leafy vegetables to grow at home, requiring minimal space like a small yard, terrace, or balcony. Popularly known as the secret behind the cartoon character "Popeye’s" instant strength, spinach is highly nutritious and cost-effective to cultivate

വേനൽച്ചൂടിന് ആശ്വാസമായി യുഎഇയിൽ ശക്തമായ മഴ; ഖോർഫക്കാൻ മലനിരകളിൽ വിസ്മയമായി വെള്ളച്ചാട്ടം

കടുത്ത വേനൽച്ചൂടിൽ (Summer Heat) വലയുന്ന യുഎഇ നിവാസികൾക്ക് ആശ്വാസമായി UAEരാജ്യത്തിന്റെ കിഴക്കൻ മേഖലകളിൽ ശക്തമായ മഴ (Heavy Rainfall) പെയ്തു. മഴയെ തുടർന്ന് ജനപ്രിയ വിനോദസഞ്ചാര കേന്ദ്രമായ ഖോർഫക്കാൻ (Khorfakkan) മലനിരകളിലും ഫുജൈറ (Fujairah) പർവ്വതപ്രദേശങ്ങളിലും പ്രകൃതിദത്ത വെള്ളച്ചാട്ടങ്ങൾ (Natural Waterfalls) രൂപപ്പെട്ടത് പ്രദേശത്തെ അതീവ മനോഹരമാക്കി.

വെള്ളച്ചാട്ടങ്ങൾ കാണാൻ ജനത്തിരക്ക്

ഇന്ന് (ഞായറാഴച്ച) ഉച്ചയ്ക്കും വൈകുന്നേരത്തുമായി പെയ്ത ശക്തമായ മഴയിൽ മലമുകളിൽ നിന്നും ഒഴുകിയിറങ്ങിയ ജലധാരകൾ നിരവധി ഭാഗങ്ങളിൽ താൽക്കാലിക വെള്ളച്ചാട്ടങ്ങളായി മാറി. ഈ കാഴ്ച ആസ്വദിക്കാൻ കുടുംബങ്ങളോടൊപ്പം നിരവധി പേർ പ്രദേശങ്ങളിലേക്ക് ഒഴുകിയെത്തി.

കുട്ടികളും യുവാക്കളും വെള്ളച്ചാട്ടങ്ങൾക്കു സമീപം സമയം ചെലവഴിക്കുകയും ഒഴുകിയെത്തിയ ശുദ്ധജലത്തിൽ കളിച്ചും ആഘോഷിച്ചും മഴയെ വരവേൽക്കുകയും ചെയ്തു. സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിലൂടെയും (Social Media) മഴയുടെ ദൃശ്യങ്ങൾ വ്യാപകമായി പ്രചരിക്കുകയാണ്.

ഫുജൈറ റോഡിൽ ഗതാഗത തടസം

ഫുജൈറയിലേക്കുള്ള പ്രധാന പാതയായ ഷെയ്ഖ് ഖലീഫ സ്ട്രീറ്റിന് (Sheikh Khalifa Street) സമീപമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ മഴ ശക്തമായതോടെ കാഴ്ചാപരിധി (Visibility) ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു. ശക്തമായ കാറ്റും മഴയും കാരണം ചിലയിടങ്ങളിൽ വാഹനഗതാഗതം മന്ദഗതിയിലാവുകയും യാത്രക്കാർ ജാഗ്രത പാലിക്കണമെന്ന് അധികൃതർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുകയും ചെയ്തു.

റോഡുകളിൽ വെള്ളം കെട്ടിനിന്ന സാഹചര്യത്തിൽ വേഗത കുറച്ച് വാഹനമോടിക്കാനും മഴക്കാല സുരക്ഷാ നിർദേശങ്ങൾ പാലിക്കാനും ബന്ധപ്പെട്ട വകുപ്പുകൾ അഭ്യർഥിച്ചു.

മഴയുടെ ഫലമായി കിഴക്കൻ മേഖലകളിലെ നിരവധി വാദികൾ (Wadis) നിറഞ്ഞൊഴുകുകയാണ്. സാധാരണയായി വരണ്ടുകിടക്കുന്ന ഈ താഴ്‌വരകളിലൂടെ ശക്തമായ ജലപ്രവാഹം രൂപപ്പെട്ടത് പ്രദേശവാസികൾക്കും വിനോദസഞ്ചാരികൾക്കും കൗതുകമായി.

എന്നാൽ വാദികളിലേക്കും മലഞ്ചെരിവുകളിലേക്കും അനാവശ്യമായി ഇറങ്ങരുതെന്നും പെട്ടെന്നുള്ള വെള്ളപ്പാച്ചിലിന് (Flash Flood) സാധ്യതയുണ്ടെന്നും അധികൃതർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി.

മൺസൂൺ സ്വാധീനത്തിന്റെ ഫലം

കാലാവസ്ഥാ വിദഗ്ധരുടെ വിലയിരുത്തൽ പ്രകാരം ഇന്ത്യയിൽ നിന്നുള്ള തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ മൺസൂണിന്റെ (Southwest Monsoon) സ്വാധീനവും അറബിക്കടലിൽ രൂപപ്പെട്ട ഈർപ്പസാന്നിധ്യവുമാണ് യുഎഇയുടെ കിഴക്കൻ മേഖലകളിൽ വേനൽക്കാല മഴയ്ക്ക് കാരണമായത്.

പ്രത്യേകിച്ച് ഒമാൻ ഉൾക്കടലിനോട് ചേർന്ന പർവ്വതപ്രദേശങ്ങളിൽ മേഘസാന്ദ്രത വർധിച്ചതോടെ ഇടിമിന്നലോടുകൂടിയ മഴ ലഭിക്കുകയായിരുന്നു. രാജ്യത്തിന്റെ മറ്റ് ചില ഭാഗങ്ങളിലും കാർമേഘങ്ങൾ രൂപപ്പെടുകയും നേരിയ മഴ രേഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു.

റെക്കോർഡ് മഴയ്ക്ക് ശേഷമുള്ള പ്രധാന വേനൽമഴ

സമീപകാലത്ത് രേഖപ്പെടുത്തിയ റെക്കോർഡ് മഴയ്ക്ക് (Record Rainfall) ശേഷം ലഭിക്കുന്ന പ്രധാന വേനൽമഴയായാണ് ഇതിനെ വിലയിരുത്തുന്നത്. മുമ്പ് അൽ തവിയീൻ (Al Tawyeen), അൽ മർജാൻ (Al Marjan), ഖോർഫക്കാൻ മേഖലകളിൽ കനത്ത മഴ ലഭിച്ചതിനെ തുടർന്ന് റോഡുകളിൽ വെള്ളക്കെട്ടും ഗതാഗത തടസവും രൂപപ്പെട്ടിരുന്നു.

പ്രവാസികൾക്കും സ്വദേശികൾക്കും ആശ്വാസം

ദിവസങ്ങളായി 40 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിന് മുകളിലുള്ള താപനില അനുഭവപ്പെട്ടിരുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ ഈ അപ്രതീക്ഷിത മഴ പ്രവാസികൾക്കും സ്വദേശികൾക്കും ഒരുപോലെ ആശ്വാസമായി. മഴയെത്തുടർന്ന് പല പ്രദേശങ്ങളിലും അന്തരീക്ഷ താപനില കുറയുകയും ശീതളമായ കാലാവസ്ഥ അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്തു.

വേനൽച്ചൂടിൽ നിന്ന് താൽക്കാലിക മോചനം സമ്മാനിച്ച ഈ മഴയും മലനിരകളിൽ രൂപപ്പെട്ട മനോഹരമായ വെള്ളച്ചാട്ടങ്ങളും യുഎഇയുടെ കിഴക്കൻ മേഖലകളെ വീണ്ടും പ്രകൃതി സൗന്ദര്യത്തിന്റെ കേന്ദ്രമാക്കി മാറ്റിയിരിക്കുകയാണ്. 

English Summary : Heavy rainfall lashed the eastern regions of the UAE, including Khorfakkan and Fujairah, bringing much-needed relief from the scorching summer temperatures that had been soaring above 40°C.