Summer Diet : വേനൽച്ചൂടിൽ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ വർധിക്കുന്നു; ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തൂ, വലിയ ആശ്വാസമാകും

വേനൽച്ചൂടിൽ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ വർധിക്കുന്നു; ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തൂ, വലിയ ആശ്വാസമാകും 

വേനൽക്കാലത്ത് (Summer Season) കഠിനമായ ചൂട് ശരീരത്തിന്റെ പല സംവിധാനങ്ങളെയും ബാധിക്കുന്നതുപോലെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെയും (Digestive System) കൂടുതൽ സെൻസിറ്റീവാക്കുന്നു. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കാത്തത് (Dehydration), അധികം എണ്ണയും മസാലയും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ (Oily & Spicy Foods) കഴിക്കുന്നത് തുടങ്ങിയവ ഗ്യാസ് (Gas), അസിഡിറ്റി (Acidity), വയർ വീർക്കൽ (Bloating) പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. എന്നാൽ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ (Diet Pattern) ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തിയാൽ ഈ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ വലിയ തോതിൽ ഒഴിവാക്കാനാകും. 

ലളിതവും ദഹിക്കാൻ എളുപ്പവുമായ ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കൂ

വേനൽക്കാലത്ത് ദഹനപ്രക്രിയ (Digestion) സുഗമമാക്കാൻ ലളിതവും തണുപ്പേകുന്നതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. തണ്ണിമത്തൻ (Watermelon), പപ്പായ (Papaya), മത്തങ്ങ (Pumpkin) പോലുള്ള പഴങ്ങൾ ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കുകയും ജലാംശം (Hydration) നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും. പപ്പായയിൽ അടങ്ങിയ എൻസൈമുകൾ (Digestive Enzymes) വയർ വീർക്കൽ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ബദാം (Almonds) ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജം (Energy) നൽകും.

പ്രോബയോട്ടിക് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പ്രാധാന്യം

ഭക്ഷണത്തിൽ തൈര് (Curd/Yogurt) ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വേനൽക്കാലത്ത് വളരെ ഗുണകരമാണ്. തൈരിൽ ഉള്ള പ്രോബയോട്ടിക്സ് (Probiotics) കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം (Gut Health) മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഗ്യാസ്, അസിഡിറ്റി എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.റൈത്ത (Raita) അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ചേർത്ത സാലഡുകൾ (Salads) ദഹനം സുഗമമാക്കാൻ മികച്ചതാണ്.

ഭക്ഷണ ഇടവേളകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക

ഭക്ഷണങ്ങൾക്കിടയിൽ വലിയ ഇടവേളകൾ (Long Gaps Between Meals) ഉണ്ടാകുന്നത് അസിഡിറ്റിക്ക് പ്രധാന കാരണമാണ്. അതിനാൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ലഘുവായ ഭക്ഷണം (Light Snack) കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. സമയം തെറ്റാതെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ദഹനക്രമം ക്രമീകരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

തണുപ്പേകുന്ന പാനീയങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തൂ

ജീരകം (Cumin)യും മല്ലിയിലയും (Coriander Leaves) ചേർത്ത മോർ (Buttermilk) ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കാനും അസിഡിറ്റിയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകാനും സഹായിക്കും. നാരങ്ങാ വെള്ളം (Lemon Water), വെള്ളരിക്ക (Cucumber) കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവയും ദഹനത്തിന് സഹായകരമാണ്.

ഉച്ചഭക്ഷണം ലളിതമാക്കാം

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ (Lunch) ഫൈബർ (Fiber) കൂടുതലുള്ളതും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതുമായ ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒന്നോ രണ്ടോ ചപ്പാത്തി (Chapati) അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ ചോറ് (Rice) കഴിക്കാം. കൂടാതെ ചെറുപയർ പരിപ്പ് (Green Gram Dal) അല്ലെങ്കിൽ മസൂർ പരിപ്പ് (Masoor Dal) ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.

വേനൽക്കാല പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണം

വെള്ളരിക്ക, ചുരയ്ക്ക (Bottle Gourd), പീച്ചിങ്ങ (Snake Gourd), മത്തങ്ങ എന്നിവ വേനൽക്കാലത്ത് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പച്ചക്കറികളാണ്. ഇവ ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

വൈകുന്നേരം ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ ജാഗ്രത

വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ (Evening Snacks) വറുത്തതും പൊരിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക. ഇവ ഗ്യാസ് വർധിപ്പിക്കും.

പകരം മഖാന (Makhana) അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത കടല (Roasted Chickpeas) പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. പാലിന് പകരം തൈര് ചേർത്ത ഫ്രൂട്ട് സ്മൂത്തികൾ (Fruit Smoothies) നല്ലതാണ്.

രാത്രി ഭക്ഷണം ലളിതമാക്കുക

രാത്രിയിൽ ദഹനപ്രക്രിയ മന്ദഗതിയിലായതിനാൽ (Slow Metabolism at Night) അത്താഴം (Dinner) വളരെ ലഘുവായിരിക്കണം.
ഉറങ്ങുന്നതിന് 2-3 മണിക്കൂർ മുൻപെങ്കിലും ഭക്ഷണം കഴിക്കണം. വൈകിയുള്ള ഭക്ഷണം (Late Night Eating) അസിഡിറ്റിക്ക് കാരണമാകും.

വെള്ളം: ഏറ്റവും പ്രധാന ഘടകം

ദിവസേന കുറഞ്ഞത് 2.5 മുതൽ 3 ലിറ്റർ വരെ വെള്ളം (Water Intake) കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നിലനിർത്താനും അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

ഭക്ഷണം നന്നായി ചവച്ചരച്ച് (Chewing Properly) സാവധാനം കഴിക്കുക. ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വയർ വീർക്കൽ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ (Processed Foods) ഒഴിവാക്കി പുതുതായി ലഭ്യമായ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും (Fresh Fruits & Vegetables) ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും നല്ലതാണ്.

വേനൽക്കാലത്ത് ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ സാധാരണമായിരിക്കുമ്പോഴും ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമവും (Balanced Diet) ജീവിതശൈലിയും (Healthy Lifestyle) പിന്തുടർന്നാൽ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ നിയന്ത്രിക്കാനാകും. ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ പോലും വലിയ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകും.

English Summary : Summer heat doesn’t just affect your skin; it significantly impacts your digestive system, making it more sensitive. Dehydration and the consumption of oily or spicy foods often lead to common issues like gas, acidity, and bloating. However, by making strategic "micro-adjustments" to your daily diet, you can maintain optimal gut health even in peak temperatures.

വേനൽച്ചൂടിന് ആശ്വാസമായി യുഎഇയിൽ ശക്തമായ മഴ; ഖോർഫക്കാൻ മലനിരകളിൽ വിസ്മയമായി വെള്ളച്ചാട്ടം

കടുത്ത വേനൽച്ചൂടിൽ (Summer Heat) വലയുന്ന യുഎഇ നിവാസികൾക്ക് ആശ്വാസമായി UAEരാജ്യത്തിന്റെ കിഴക്കൻ മേഖലകളിൽ ശക്തമായ മഴ (Heavy Rainfall) പെയ്തു. മഴയെ തുടർന്ന് ജനപ്രിയ വിനോദസഞ്ചാര കേന്ദ്രമായ ഖോർഫക്കാൻ (Khorfakkan) മലനിരകളിലും ഫുജൈറ (Fujairah) പർവ്വതപ്രദേശങ്ങളിലും പ്രകൃതിദത്ത വെള്ളച്ചാട്ടങ്ങൾ (Natural Waterfalls) രൂപപ്പെട്ടത് പ്രദേശത്തെ അതീവ മനോഹരമാക്കി.

വെള്ളച്ചാട്ടങ്ങൾ കാണാൻ ജനത്തിരക്ക്

ഇന്ന് (ഞായറാഴച്ച) ഉച്ചയ്ക്കും വൈകുന്നേരത്തുമായി പെയ്ത ശക്തമായ മഴയിൽ മലമുകളിൽ നിന്നും ഒഴുകിയിറങ്ങിയ ജലധാരകൾ നിരവധി ഭാഗങ്ങളിൽ താൽക്കാലിക വെള്ളച്ചാട്ടങ്ങളായി മാറി. ഈ കാഴ്ച ആസ്വദിക്കാൻ കുടുംബങ്ങളോടൊപ്പം നിരവധി പേർ പ്രദേശങ്ങളിലേക്ക് ഒഴുകിയെത്തി.

കുട്ടികളും യുവാക്കളും വെള്ളച്ചാട്ടങ്ങൾക്കു സമീപം സമയം ചെലവഴിക്കുകയും ഒഴുകിയെത്തിയ ശുദ്ധജലത്തിൽ കളിച്ചും ആഘോഷിച്ചും മഴയെ വരവേൽക്കുകയും ചെയ്തു. സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിലൂടെയും (Social Media) മഴയുടെ ദൃശ്യങ്ങൾ വ്യാപകമായി പ്രചരിക്കുകയാണ്.

ഫുജൈറ റോഡിൽ ഗതാഗത തടസം

ഫുജൈറയിലേക്കുള്ള പ്രധാന പാതയായ ഷെയ്ഖ് ഖലീഫ സ്ട്രീറ്റിന് (Sheikh Khalifa Street) സമീപമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ മഴ ശക്തമായതോടെ കാഴ്ചാപരിധി (Visibility) ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു. ശക്തമായ കാറ്റും മഴയും കാരണം ചിലയിടങ്ങളിൽ വാഹനഗതാഗതം മന്ദഗതിയിലാവുകയും യാത്രക്കാർ ജാഗ്രത പാലിക്കണമെന്ന് അധികൃതർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുകയും ചെയ്തു.

റോഡുകളിൽ വെള്ളം കെട്ടിനിന്ന സാഹചര്യത്തിൽ വേഗത കുറച്ച് വാഹനമോടിക്കാനും മഴക്കാല സുരക്ഷാ നിർദേശങ്ങൾ പാലിക്കാനും ബന്ധപ്പെട്ട വകുപ്പുകൾ അഭ്യർഥിച്ചു.

മഴയുടെ ഫലമായി കിഴക്കൻ മേഖലകളിലെ നിരവധി വാദികൾ (Wadis) നിറഞ്ഞൊഴുകുകയാണ്. സാധാരണയായി വരണ്ടുകിടക്കുന്ന ഈ താഴ്‌വരകളിലൂടെ ശക്തമായ ജലപ്രവാഹം രൂപപ്പെട്ടത് പ്രദേശവാസികൾക്കും വിനോദസഞ്ചാരികൾക്കും കൗതുകമായി.

എന്നാൽ വാദികളിലേക്കും മലഞ്ചെരിവുകളിലേക്കും അനാവശ്യമായി ഇറങ്ങരുതെന്നും പെട്ടെന്നുള്ള വെള്ളപ്പാച്ചിലിന് (Flash Flood) സാധ്യതയുണ്ടെന്നും അധികൃതർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി.

മൺസൂൺ സ്വാധീനത്തിന്റെ ഫലം

കാലാവസ്ഥാ വിദഗ്ധരുടെ വിലയിരുത്തൽ പ്രകാരം ഇന്ത്യയിൽ നിന്നുള്ള തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ മൺസൂണിന്റെ (Southwest Monsoon) സ്വാധീനവും അറബിക്കടലിൽ രൂപപ്പെട്ട ഈർപ്പസാന്നിധ്യവുമാണ് യുഎഇയുടെ കിഴക്കൻ മേഖലകളിൽ വേനൽക്കാല മഴയ്ക്ക് കാരണമായത്.

പ്രത്യേകിച്ച് ഒമാൻ ഉൾക്കടലിനോട് ചേർന്ന പർവ്വതപ്രദേശങ്ങളിൽ മേഘസാന്ദ്രത വർധിച്ചതോടെ ഇടിമിന്നലോടുകൂടിയ മഴ ലഭിക്കുകയായിരുന്നു. രാജ്യത്തിന്റെ മറ്റ് ചില ഭാഗങ്ങളിലും കാർമേഘങ്ങൾ രൂപപ്പെടുകയും നേരിയ മഴ രേഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു.

റെക്കോർഡ് മഴയ്ക്ക് ശേഷമുള്ള പ്രധാന വേനൽമഴ

സമീപകാലത്ത് രേഖപ്പെടുത്തിയ റെക്കോർഡ് മഴയ്ക്ക് (Record Rainfall) ശേഷം ലഭിക്കുന്ന പ്രധാന വേനൽമഴയായാണ് ഇതിനെ വിലയിരുത്തുന്നത്. മുമ്പ് അൽ തവിയീൻ (Al Tawyeen), അൽ മർജാൻ (Al Marjan), ഖോർഫക്കാൻ മേഖലകളിൽ കനത്ത മഴ ലഭിച്ചതിനെ തുടർന്ന് റോഡുകളിൽ വെള്ളക്കെട്ടും ഗതാഗത തടസവും രൂപപ്പെട്ടിരുന്നു.

പ്രവാസികൾക്കും സ്വദേശികൾക്കും ആശ്വാസം

ദിവസങ്ങളായി 40 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിന് മുകളിലുള്ള താപനില അനുഭവപ്പെട്ടിരുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ ഈ അപ്രതീക്ഷിത മഴ പ്രവാസികൾക്കും സ്വദേശികൾക്കും ഒരുപോലെ ആശ്വാസമായി. മഴയെത്തുടർന്ന് പല പ്രദേശങ്ങളിലും അന്തരീക്ഷ താപനില കുറയുകയും ശീതളമായ കാലാവസ്ഥ അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്തു.

വേനൽച്ചൂടിൽ നിന്ന് താൽക്കാലിക മോചനം സമ്മാനിച്ച ഈ മഴയും മലനിരകളിൽ രൂപപ്പെട്ട മനോഹരമായ വെള്ളച്ചാട്ടങ്ങളും യുഎഇയുടെ കിഴക്കൻ മേഖലകളെ വീണ്ടും പ്രകൃതി സൗന്ദര്യത്തിന്റെ കേന്ദ്രമാക്കി മാറ്റിയിരിക്കുകയാണ്. 

English Summary : Heavy rainfall lashed the eastern regions of the UAE, including Khorfakkan and Fujairah, bringing much-needed relief from the scorching summer temperatures that had been soaring above 40°C.